收「星」返乡 名厨江振诚宣布2018年结束米其林二星餐厅

原创:无锡亲子网 2022-05-03 16:24:24

不被米其林星级所囿,国际名厨江振诚于今日凌晨发布重大消息,他位于新加坡的米其林二星餐厅「Restaurant ANDRE」将于2018年二月结束,此后将把重心转回故乡台湾,在台北餐厅「RAW」培育人才。

  1. 江振诚在台北餐厅「RAW」请来多位世界名厨一起合作。图左为秘鲁名厨Virgílio Martíne。
  2. RAW团队与Central团队互相交流。
  3. 台北餐厅RAW表现亮眼,于「亚洲五十最佳餐厅」评比中排名第24。
  4. RAW现代感的空间多次获得设计奖项肯定。
  5. RAW由三位主厨(左至右)江振诚、黄以伦、陈将停共同打造。
  6. 江振诚带领RAW团队成功进军国际美食界殿堂。
  7. 江振诚今年请来西班牙传奇名厨Albert Adria来台献艺。
  8. RAW秋季新菜「天使细面/蟹膏/叻沙叶」
  9. RAW秋季新菜「珍珠/奶茶/摩那卡」
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